对于新手上高速发生事故后，保险公司是否会赔偿的问题，我们需要从多个角度进行解析。
首先，根据《机动车交通事故责任强制保险条例》的相关规定，被保险机动车发生道路交通事故造成本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡、财产损失的，由保险公司依法在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。这意味着，无论新手司机是否处于实习期，只要其驾驶的车辆投保了交强险，并在事故中造成了第三方的人身伤亡或财产损失，保险公司都应在交强险的责任限额内进行赔偿。
二、商业险的赔偿情况
然而，对于商业险的赔偿，情况则相对复杂。商业险的赔偿通常取决于保险合同中的具体条款和约定。在实践中，许多保险公司会在保险合同中规定，实习期内单独驾车上高速造成的交通事故损害属于免责范围，因此可能会拒绝赔偿。但需要注意的是，根据《保险法》的相关规定，保险公司在订立合同时，对于免除保险人责任的条款，应当在投保单、保险单或其他保险凭证上作出足以引起投保人注意的提示，并对该条款的内容以书面或口头形式向投保人作出明确说明。如果保险公司未能履行这一义务，那么该免责条款可能不产生效力。
三、特殊情况的处理
此外，还需要注意的是，如果新手司机在实习期内单独上高速，且没有3年以上驾龄的司机陪同，这本身就是一种交通违法行为。交警在发现后，不仅会对新手司机进行处罚，还可能影响到保险公司的理赔决定。因为一些保险公司可能会将违法行为视为免责事由，从而拒绝赔偿。
四、结论与建议
综上所述，新手上高速出了事，保险公司是否会赔偿，主要取决于以下几个方面：一是是否投保了交强险；二是商业险合同中是否有相关免责条款及保险公司是否已尽到提示和说明义务；三是事故发生时是否存在交通违法行为。
因此，对于新手司机来说，在实习期内上高速时，最好有3年以上的司机陪同，并严格遵守交通规则，以避免不必要的麻烦和损失。同时，在购买保险时，也要仔细阅读保险合同中的条款和约定，了解保险公司的赔偿范围和免责事由，以便在发生事故时能够及时获得赔偿