三月的华夏酒城亳州，桃花灼灼灿若云霞，散发迷人芬芳。值此桃花盛开之际，一场盛大的非遗文化盛典——古井贡酒·年份原浆第七届桃花春曲节暨第三届古粉节即将于3月29日-30日举行。
一块宝贵的“桃花春曲”里蕴含着怎样的酿酒哲学？传承千年的“九酝酒法”讲述着怎样的古井贡酒酿造传奇？已连续举办多年的桃花春曲节今年又有哪些新亮点？答案即将揭晓。
桃花春曲 穿越古今传承匠心
“曲为酒之骨”。桃花春曲节的诞生，源于酿造古井贡酒的特殊酒曲——桃花春曲。“九酝酒法”记载：“桃花开时制曲，花凋曲成，制酒，味幽香”，是为古井贡酒独特的桃花春曲。桃花春曲是古井贡酒的特色工艺之一，古井贡酒酿酒人顺天应时，循古法只在桃花盛开的20天左右制作桃花春曲。此时空气温湿、微生物活动旺盛，“千年曲根”里的有益菌群最活跃，可制作出最好的酒曲——桃花春曲脂玉心。
桃花春曲是古井贡酒优秀酿酒工艺之一，是古井贡酒“物”的传承、“魂”的载体。中国白酒的酿造讲究“天时、地利、人和”，古井贡酒“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的独特口感，正是源于其顺天应时、因地制宜的传统酿造工艺，是天人共酿的佳酿。从古自今，古井贡酒的酿酒哲学和品质密码，也正是藏于一块块桃花春曲之中。
为向广大消费者展示古井贡酒独有的传统酿制技艺魅力，彰显古井贡酒传承千年的深厚文化底蕴，自2018年起，古井贡酒将“桃花春曲”古法工艺与桃花盛开的时节和美好寓意相融合，创新打造出“桃花春曲节”，穿越古今、传承匠心、对话文化。
历经多年成功举办，如今，桃花春曲节不仅是消费者共享古井贡酒，共享春日活力与共享文化魅力的独特IP，更是古井融合“酒产业、酒文化、酒生态”的代表性活动，让千年古井散发出青春活力及文化魅力。
春游江淮请您来 共赴醉美桃花约
每一年的桃花春曲节，古井贡酒都在内容和形式上进行丰富和提升，让这一节日更有新意和特色，也让广大消费者获得更好的文化体验。
今年的桃花春曲节，将有古法酿艺沉浸式展演，也有春日游园、美食品鉴、非遗表演等一系列互动活动，让大家在美酒、美食、美景的交融中，捕捉春日美好，感受中国白酒文化的独特魅力。桃花春曲节期间，2024年“桃花春曲”新品也将上市发布，传承匠心、焕新品质，敬献每一位热爱美酒之人。
同时，“亳商家乡行·千名亳商进古井”座谈会，大型非遗焕新主题节目《活起来的技艺》第四季合作启动仪式等活动也将接力上演，共同打造一场精彩纷呈的中国白酒非遗文化盛典。
每年桃花春曲节也是众多“古粉”约定俗成的踏青好去处，今年桃花春曲节将结合2024“春游江淮请您来”活动，邀请广大古粉走进亳州，品味醉美古井，领略“皖”美山水。
桃花开，春曲来。古井贡酒·年份原浆第七届桃花春曲节暨第三届古粉节，还将为古粉和大众带来哪些惊喜？又将呈现哪些传统文化“新玩法”？最美三月天，我们一起关注新一届“桃花春曲盛会”，共赴春光，共享美酒。