智通财经APP获悉，海底捞(06862)早盘涨超5%，截至发稿，涨4.67%，报12.56港元，成交额1.23亿港元。
消息面上，受夏季避暑旅带动，浙江安吉、贵州凯里等“清凉小城”的多个海底捞火锅门店，客流量相较于5月份增长10%左右。截至7月底，海底捞雷山酸汤锅等5款夏季新品销量已经超过500万份。夏季夜宵时段，海底捞外送订单也迎来明显增长。外送数据显示，近一个月以来夜宵时段火锅订单量环比增长17%，下饭火锅菜订单量环比增长34%。
此外，海底捞将于8月27日举行董事会会议以审批中期业绩。大摩此前发布报告，预计海底捞上半年业绩承压，但相信下半年业务好转。大摩指出，海底捞受惠原料成本下滑，配合关闭亏损门市等措施，估计下半年利润率将会有明显改善。大摩维持海底捞“增持”评级。